बोतल में पानी को जमने के बाद उसका टूट जाना बर्फ का आयतन पर निर्कभर करता है जैसे की बर्फ का आयतन पानी से अधिक होता है। और जब पानी बर्फ़ बनती है तो वह फैलती हैं इसी कारण बोतल टूट/फट जाती हैं। पानी का घनत्व 4°C पर 1 g/cm³ होता है जबकि जब वही पानी बर्फ़ बनता है तो उसका घनत्व 0.9187 g/cm³ हो जाता है। ऐसा बर्फ़ के क्रिस्टलाइजेशन के कारण होता है तभी वह फट या फुट जाता है ।
जैसे की आप सब यह जानते ही है की बहुत सारे लोग फ्रिज में बोतल में बानी पूरा भर कर रखते जिसके वजह से जब पानी बर्फ बनता है तो उसे फैलने के लिए जगह नहीं बचता है और वह फूट जाता है | इसी लिए अगर जब भी आप पानी को रखे तो उसे पूरा ना भरे कुछ जगह छोड़ दे जिसके की जब वह बर्फ बने तो अपनी जगह तक फ़ैल जाए |