COLOURS AND IT’S PIGMENT (रंग और यह वर्णक)

Date / July 26, 2021

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  1. टमाटर मे लाल रंग – लाइकोपिन​
  2. आँवले मे कसैलापन – टैनिन​
  3. बादाम मे कडुवाहट – एमाइलेडिन​
  4. पपीता मे पीला रँग – केरिक्जेन्थिन
  5. मिर्च मे चरपराहाट – केप्सेसिन​
  6. खीरे मे कडुवाहट – कुकुर बिटेसिन​
  7. करेले मे कडुवाहट – मेमोर्डिकोसाइट
  8. प्याज मे लाल रंग – एन्थोसाइनिन​
  9. प्याज मे पीला रंग – क्वेरसिटीन​
  10. गाजर मे नारँगी रंग – कैरोटिन​
  11. बेल मे कडुवाहट – मार्मोलोत्सिन​
  12. पीपर मे कडुवाहट – ओलिमोरेसिन​
  13. मूली मे – आइसोसाइनेट​
  14. शलजम मे चरपराहट – कैल्शियम आँक्सले
  15. पीपर मे गंध – ओलियोरेसिन​
  16. आलू मे हरा रंग – सोलेनिन​
  17. मिर्च मे लाल रंग – कैप्सेनथिन​
  18. गाजर मे लाल रंग – एन्थोसायनिन​
  19. तिलहनों के तेल मे पीला रंग – कैराटिनाइज्ड

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