- टमाटर मे लाल रंग – लाइकोपिन
- आँवले मे कसैलापन – टैनिन
- बादाम मे कडुवाहट – एमाइलेडिन
- पपीता मे पीला रँग – केरिक्जेन्थिन
- मिर्च मे चरपराहाट – केप्सेसिन
- खीरे मे कडुवाहट – कुकुर बिटेसिन
- करेले मे कडुवाहट – मेमोर्डिकोसाइट
- प्याज मे लाल रंग – एन्थोसाइनिन
- प्याज मे पीला रंग – क्वेरसिटीन
- गाजर मे नारँगी रंग – कैरोटिन
- बेल मे कडुवाहट – मार्मोलोत्सिन
- पीपर मे कडुवाहट – ओलिमोरेसिन
- मूली मे – आइसोसाइनेट
- शलजम मे चरपराहट – कैल्शियम आँक्सले
- पीपर मे गंध – ओलियोरेसिन
- आलू मे हरा रंग – सोलेनिन
- मिर्च मे लाल रंग – कैप्सेनथिन
- गाजर मे लाल रंग – एन्थोसायनिन
- तिलहनों के तेल मे पीला रंग – कैराटिनाइज्ड
September 16, 2021
